Dash dijeta (Dietary Approaches to Stop Hypertension) vrlo je učinkovita dijeta priznata od struke i liječnika kao jedna od najboljih dijeta općenito.
Ovo je dijeta odlična i za zdrave osobe i za osobe koje imaju kardiovaskularnih problema, policistične jajnike, metaboličke bolesti, pojedine vrste karcinoma i dijabetes.
Preporuka je naravno i tjelesna aktivnost.
Autor ove dijete je nutrcionistica i dijetetičarka Marla Heller
Autor ove dijete je nutrcionistica i dijetetičarka Marla Heller, a sama je dijeta osmišljena kako bi pomogla osobama s visokim krvnim tlakom (hipertenzija) da ga reguliraju pomoću hrane i namirnica iz raznih skupina i uz niži unos soli; odnosno natrija i više namirnica bogatih kalijem, magnezijem i kalcijem. Standardna DASH dijeta: možete unijeti do 2300 mg natrija na dan.
DASH dijeta s dodatno smanjenim unosom natrija: možete unijeti do 1500 mg natrija dnevno.
U koliko nam je cilj provođenja dijete mršavljenje moramo odrediti kalorijski unos individualno iako ovaj način dijte ne propisuje brojanje kalorija, a gubitak kilograma ovakvin načinom promjene životnih navika rezultirat će postizanjem željene mase.
DASH dijeta je podijeljena u dvije zasebne faze
1. Faza propisuje isključivanje visokougljikohidratnih namirnica: tjestenine, kruha, riže, krumpira, konditorskih proizvoda svih vrsta, alkohola.
Na jelovniku ove faze su krto meso peradi, nemasna mesa i riba, grahorice i mahunarke, jaja, malomasni svježi sirevi i jogurt, biljna ulja bogata omega-3 masnim kiselinama.
U ovoj fazi očekivani gubitak kilograma je oko 2 kg u 2 tjedna zbog nižeg unosa ugljikohidrata i višeg unosa proteina i zdravih masnoća.
2. Faza uz sva pravila 1. dozvoljava unos raznih integralnih žitarica, razno povrće i voće, a očekivani gubitak kilograma je individualan i iznosi od 5 do 20 kg u dva mjeseca držanja dijete.
Dash dijeta način je prehrane koji možete pratiti dugoročno i postići trajne rezultate uz unos preporučenih namirnice iz svake skupine:
1) unosite cjelovite žitarice 6-8 porcija/dan (porcija: ½ šalice kuhanih žitasrica, 1 kriška kruha).
2) voće unosite razno 4-5 porcija/dan (porcija: 1 plod voća, ½ šalice voća ili 100 mL soka).
3) povrće unosite 4-5 porcija dnevno (porcija: 1 šalica sirovog zelenog lisnatog povrća, ½ šalice narezanog povrća, ½ šalice kuhanog povrća)
4) Mliječni proizvodi unesite 2-3 porcije/dan (porcija: 1šalica malomasnog mlijeka ili jogurta, kefira, ¼ šalice posnog sira).
5) meso i riba; konzumirajte bijelu i masniju plavu ribu, krto meso peradi, nemasnu teletinu, sve lešo ili grill.
6) mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke: konzumirajte 4-5 porcija tjedno (porcija: ½ šalice grahorica, 1/3 šalice orašastih plodova, 2 žlice sjemenki).
7) Masti i ulja: 2-3 porcije/dan (porcija: 1 žličica ulja, 1 žličica maslaca, 2 žličice majoneze).
