RUČAK 730 kcal – Biftek u umaku od zelenog papra i šparoge

ručak biftek i šparoge

Podijeli ovaj post

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Šparoge aktiviraju metabolizam, hormonalni i živčani sustav te potiču obnovu tijela

Energetska vrijednost obroka: 730 kcal, ugljikohidrati: 6 g, proteini: 74 g, masti: 42 g.

Čekate sezonu šparoga? Jeste li znali da 1 g ovog povrća sadrži više od 1 μg folne kiseline.

Rane šparoge (bijele, ljubičaste ili zelene)  stižu nam već iz raznih toplijih krajeva kao delikatesa bogata velikom količinom provitamina A, vitamina B skupine; osobito tiamina B1; riboflavina B2; piridoksina B6, biotina, niacina B3, vitamina C i E, minerala kalija i cinka. Šparoge aktiviraju metabolizam, hormonalni i živčani sustav, potiču obnovu tijela, jačaju imunitet, djeluju protuupalno i pomlađujuće, a pomoći će vam i kod mršavljenja.

Šparoge kuhajte oko 20 minuta, a zbog visokog udjela nitrata nemojte ih podgrijavati.

Namirnice:

  • Šparoge, izrezane, očišćene,kuhane u posoljenoj vodi, 1 šalica, 180 g
  • Ulje, maslinovo, 2 čajne žličice, malo češnjaka, soli, peršina, žličica jabučnog octa
  • Govedina, goveđi file; biftek, pečen, grill, 200 g
  • Ulje, maslinovo, 1 čajna žličica, krupna sol

Umak od zelenog papra:

  • Papar, zeleni, 0,5 čajne žličice, 1 g
  • Mesni temeljac, 50 g
  • Češnjak, izrezani, peršin, sol
  • Konjak, 20 g
  • Senf, 1 čajna žličica, 8 g, kapare

U kombinaciji s najkvalitetnijim i najmekšim crvenim mesom poput goveđeg file-a osigurat ćete maksimalnu energiju za svaku fizičku ili mentalnu aktivnost.

Pripremljen na razne načine biftek (goveđa pisanica, goveđi file, ombolo) odličan je izvor minerala magnezija, željeza, cinka i vitamin B12. Sadrži sve esencijalne aminokiseline i aminokiselinu L-glutamin koja je ujedno i najzastupljenija aminokiselina u mišićnom tkivu, a odgovorna je i za optimalno zdravlje imunološkog sustava i zaštitu tijela od stresa. Što se viče peče, biftek gubi na svojoj sočnosti i mekoći pa je preporuka da se ovaj iznimno cijenjen i skup komad mesa priprema na medium rare ili medium način, kako bi zadržao sve sokove i sočnost.

Dobar tek!

#planprehrane #nu3vex #zdravijelovnici,  www.nu3vex.com

Vedrana Dučkić mag. nutr.

Vedrana Dučkić mag. nutr.

Diplomski studij nutricionizma završila sam 2006. godine na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu i stekla širok spektar teoretskog i praktičnog znanja u području prehrambene tehnologije, kontrole kvalitete namirnica i prehrambenih proizvoda te biokemije, toksikologije, fiziologije i nutricionizma općenito.

Prijavi se na naš Newsletter

Besplatni jelovnici i savjeti iz svijeta nutricionizma

Nazovite nas

Novo! Online nutricionist

Namirnice prilagođene tebi. Opcija bez dolaska u centar! 100% do cilja online. Izrada jelovnika i upute nutricionista.

Jelovnici izrađeni prema vašim potrebama i prehrambenim navikama

arrow white
Šaljemo ti primjere besplatnih jelovnika!

Pokreni energiju i odličan osjećaj!

500+ naših klijenata poboljšalo je zdravlje i fizički izgled. Probaj naše jelovnike!