Aditivi u hrani i trajnost proizvoda. Važno je čitati deklaracije!

Aditivi u hrani

Aditivi u hrani – prikrivaju li činjenicu da većina prerađenih namirnica nema hranjivu vrijednost svježih namirnica ili poboljšavaju trajnost?

Osjetljive osobe mogu imati alergijske ili druge neželjene reakcije

Konzervansi, bojila, naglašivači okusa, emulgatori, stabilizatori i zgušnjivači pomažu očuvanju trajnosti hrane, naglašavaju izgled ili okus hrane. Osjetljive osobe mogu imati alergijske ili druge neželjene reakcije uz pogoršanje zdravstvenog stanja u doticaju s pojedinim aditivima pa je važno čitati deklaracije proizvoda. Brojne znanstvene studije rade se u svrhu zaštite ljudskog zdravlja i sumnje da pojedini konzervansi mogu kemijskom pretvorbom preći u potencijalno kancerogene ili opasne spojeve.

Ako je aditiv odobren od svih zemalja europske unije dodjeljen mu je E broj, a potrošački strah bit će manji ako smo informirani i znamo koji E broj označava koji aditiv.

E249-52 nitriti i nitrati, E210-19 benzojeva kiselina i benzoati, E220-28 sumporni dioksid i sulfiti, E300-4 askorbinska kiselina i askorbati, E320-21 BHA/BHT, Bojila: E102, E104, E110, E162, E150, E621 mononatrijev glutamat, E622 monokalijev glutamat, E631 natrijev inoziat, E412 guar guma, E414 guma arabika, E440 pektini, E460 celuloza, E322 lecitin, E422 glicerol

Comments are closed.
O savjetovalištu

Nu3vex je nutricionističko savjetovalište koje nudi profesionalan i individualan pristup u izradi i planiranju programa za optimizaciju prehrane, dijetoterapiju i sportsku prehranu.

  • Podaci služe isključivo u svrhu odgovora na Vaš upit prema Pravilima privatnosti
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Ova web stranica koristi kolačiće (Cookies) u svrhu poboljšanja Vašeg korisničkog iskustva, analize posjeta i korištenja društvenih mreža. Uz daljnje korištenje, prihvaćate korištenje kolačića ili saznajte više.

Postavke privatnosti

Kada posjetite bilo koju web stranicu, ona može pohraniti ili dohvatiti podatke u vašem pregledniku, uglavnom u obliku kolačića. Kontrolirajte svoje osobne kolačiće ovdje ili putem postavki vašeg web preglednika.

Ovi kolačići su neophodni za funkcioniranje web stranice i ne mogu se isključiti u našim sustavima.

Da biste koristili ovu web stranicu koristimo sljedeće tehnički potrebne kolačiće
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Otkaži sve kolačiće
Prihvati sve kolačiće